[轉貼]咸牛肉洋蔥煎薯餅

難度: 極容易     


用 簡 單 、 便 宜 的 材 料 做 出 香 口 美 味 的 食 物 ， 作 為 菜 式 或 小 食 均 宜 。  

材料
薯 仔 4個
咸 牛 肉 1罐
洋 蔥 1個



調味
鹽 、 胡 椒 粉 少 許  

製法:
薯 仔 去 皮 ， 放 滾 水 中 煮 至 腍 ， 壓 爛 成 薯 蓉 。
洋 蔥 切 粒 。
燒 熱 少 許 油 ， 炒 香 洋 蔥 ， 加 入 咸 牛 肉 炒 熟 ， 盛 出 。
將 咸 牛 肉 及 洋 蔥 撈 入 薯 蓉 中 ， 攪 勻 後 分 成 八 份 ， 搓 圓 。
於 易 潔 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 放 入 薯 仔 ， 壓 平 ， 煎 至 兩 面 金 黃 即 可 上 碟 。