綠色奇蹟！青花椰菜汁 有效抑制癌細胞

[size=4][color=DarkGreen]綠色奇蹟！青花椰菜汁 有效抑制癌細胞

英國每日郵報二十一日報導，英國一名被醫生判定來日無多的高齡膀胱癌患者，每天喝一杯現打的青花椰菜汁，結果他的癌細胞停止擴散。對於這起「綠色奇蹟」，英國癌症研究組織指出，喝青花椰菜汁也必須配合健康的飲食，「這樣或許也能減少罹癌機率」。


膀胱癌末老翁 生機大幅提升


報導說，現年七十九歲的懷斯曼，五年前被診斷出罹患膀胱癌時，醫生告訴他存活率低迷，但現在掃描顯示癌細胞已停止擴散，他的生機大幅提升。


他將健康的改善歸功於每天一杯的青花椰菜汁。他七十二歲的妻子瓊安說，在一名友人告訴她綠色蔬菜的治療功效後，她開始每天為丈夫準備青花椰菜汁。為了增加口感，每打一顆青花椰菜，都會加上一些蘋果與胡蘿蔔，這樣的果菜汁量約是半杯量。


瓊安指出，打青花椰菜汁時，四周總被弄得亂糟糟，「但我們樂於清理，老伴現在也養成喝青花椰菜汁的習慣。」


英國研究癌症的科學家已向她索取調理食譜，以進一步研究青花椰菜的功效。


在此之前，英國食品研究協會的科學家發現，每天吃一份青花椰菜的男子，其攝護腺的基因活動模式將有所改變，這顯示青花椰菜的化學成分，或許有助於降低罹患攝護腺癌的機率。


二○○六年發表在英國癌症期刊的一份報告指出，青花椰菜、白花椰菜與甘藍菜等蔬菜中含有的天然化學成分，有增強細胞中ＤＮＡ的修補之效，這樣的功用有助於讓這些細胞停止癌化。[/color][/size]

[font=標楷體][size=4][color=#0000ff]花椰菜屬於十字花科的青花菜 (又稱為花椰菜) 的防癌功效長久以來一直受到學界的肯定, 青花菜的熱量低, 纖維多, 而且富含維他命C和維他命A, 最重要的, 是它除了上述的抗氧化維他命以外, 還有稱之為Indolecarbinol 的蚓垛甲醇, 是很具效力的抗癌物過去有許多的研究證明青花菜對於腸癌, 乳癌等癌症的良好預防效果, 這都應該歸功於它的抗氧化組合, 而最近由美國癌症學會所資助的一個研究也發現, 青花菜對於膀胱癌的預防效果成效也頗佳除了青花菜以外, 白花椰菜, 包心菜, 甘籃菜也都是同屬十字花科的抗癌蔬菜, 如果每周都能夠至少吃一次的這些青菜, 對於預防癌症就會收到效果, 且它富含各種抗氧化劑, 也是青春抗老的最佳選。[/color][/size][/font][table=98%][tr][td=1,1,50%][align=center][font=標楷體][size=4][color=#0000ff][img=320,240]http://www.blp.ks.edu.tw/subject91/photo/f6.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,50%][align=center][font=標楷體][size=4][color=#0000ff][img=322,255]http://www.blp.ks.edu.tw/subject91/photo/f21.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=center][font=標楷體][size=4][color=#0000ff][img=321,259]http://www.blp.ks.edu.tw/subject91/photo/f20.jpg[/img][/color][/size][/font][/align][/td][td=1,1,50%][align=center][font=標楷體][size=4][color=#0000ff][img=320,240]http://www.blp.ks.edu.tw/subject91/photo/picture/f21.jpg[/img][/color][/size][/font] [/align][/td][/tr][tr][td=1,1,50%][align=center][img=320,240]http://www.blp.ks.edu.tw/subject91/photo/picture/f24.jpg[/img][/align][/td][td=1,1,50%][img=320,240]http://www.blp.ks.edu.tw/subject91/photo/picture/f23.jpg[/img]
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