2008-5-24 04:32
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黑醋栗雪花冰
[size=3][b]黑醋栗雪花冰[/b] Cassis Frappuccino
材 料 ：
黑 醋 栗 沙 冰 粉 一 包 （ 日 式 超 市 有 售 ）
低 脂 鮮 奶 400ml
鮮 薄 荷 葉 20g [b]做 法 ：[/b]
1. 鮮 薄 荷 葉 洗 淨 ， 放 入 鮮 奶 中 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 棄 去 。
2. 將 黑 醋 栗 沙 冰 粉 拌 入 300ml 薄 荷 鮮 奶 中 ， 攪 拌 至 完 全 溶 解 ， 倒 進 容 器 中 、 蓋 好 ， 放 冰 格 內 雪 3 小 時 。 餘 下 的 薄 荷 鮮 奶 100ml 亦 放 冰 箱 中 雪 凍 。
3. 吃 時 從 冰 格 中 取 出 雪 花 冰 ， 以 匙 羹 將 之 搗 碎 ， 並 加 入 餘 下 並 已 雪 凍 的 薄 荷 鮮 奶 ， 即 可 供 食 。
[b]心 得[/b]
黑 醋 栗 即 黑 加 侖 子 ， 含 有 非 常 豐 富 的 維 生 素 C 、 磷 、 鎂 、 鉀 、 鈣 、 以 及 花 青 素 ， 抗 氧 化 效 果 極 佳 。
Commonly known as black currant, rich in vitamin c, phosphorous, magnesium, potassium, calcium and anthocyanin, has strong anti-oxidative effect.
[b]Ingredients:[/b]
1pack (Available fr Japanese Supermarket) Creme de Cassis
400ml Low Fat Milk
20g Fresh Mint Leaves
[b]Method:[/b]
1. Wash mint leaves, add in fresh milk and cook for 5 minutes. Remove mint and reserve milk.
2. Combine cassia with 300ml milk, blend well and put in freezer for 3 hours. Put the rest of the milk in fridge too.
3. When serve, crush frozen milk with spoon and mix with chilled mint flavoured milk.[/size]
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[img]http://pda.atnext.com/isilo/images/next-photos/NextMag/950/640pixfolder/D950-040N/DSC_6375.jpg[/img]
1 鮮 薄 荷 葉 放 入 鮮 奶 中 煮 5 分 鐘 。
Add mint leaves in fresh milk and cook for 5 minutes.
[img]http://pda.atnext.com/isilo/images/next-photos/NextMag/950/640pixfolder/D950-040N/DSC_6378.jpg[/img]
2 搗 碎 雪 花 冰 。
Crush frozen milk.
[img]http://pda.atnext.com/isilo/images/next-photos/NextMag/950/640pixfolder/D950-040N/DSC_6379.jpg[/img]
3 雪 花 冰 加 入 薄 荷 鮮 奶 中 。
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