[轉貼]焦 糖 布 丁

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[size=3]材 料
淡 忌 廉 500 毫 升 、 鮮 奶 100 毫 升 、 糖 50 克 、 魚 膠 粉 2 1/2 茶 匙 、 雲 呢 拿 油 1/2 茶 匙 、 焦 糖 4 茶 匙 、 肉 桂 粉 少 許

做 法
1. 鮮 奶 及 魚 膠 粉 拌 勻 ， 再 加 入 雲 呢 拿 油 、 糖 及 淡 忌 廉 拌 勻 後 倒 入 煲 中 ， 慢 火 煮 熱 至 糖 及 魚 膠 粉 溶 解 。

2. 預 備 4 個 小 杯 ， 每 個 放 入 1 茶 匙 焦 糖 ， 再 平 均 倒 入 （ 1 ） ， 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 ， 最 後 灑 上 肉 桂 粉 便 成 。

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