2008-4-30 08:39
skchung_2006
[轉貼]紅 豆 冬 甩
[URL=http://imageshack.us][IMG]http://img209.imageshack.us/img209/721/36070952yy2.jpg[/IMG][/URL]
[size=3]材 料
熱 香 餅 粉 150 克 、 罐 頭 紅 豆 50 克 、 蛋 1 隻 、 奶 1 湯 匙 、 油 1 湯 匙
做 法
1. 蛋 放 大 碗 內 加 入 奶 及 油 拂 勻 。
2. 下 熱 香 餅 粉 拌 勻 成 粉 糰 。
3. 將 粉 糰 蓋 上 保 鮮 紙 後 置 室 溫 20 分 鐘 ， 將 之 分 成 8 小 份 ， 每 份 包 入 1/8 份 量 之 罐 頭 紅 豆 搓 成 小 球 。
4. 燒 熱 油 至 160 ℃ ， 將 紅 豆 小 球 炸 至 金 黃 即 成 。
貼 士
這 款 冬 甩 特 別 之 處 是 以 熱 香 餅 粉 製 成 ， 即 專 門 做 熱 香 餅 的 預 混 粉 ，裏 面 包 含 有 麵 粉 、 糖 、 鹽 、 發 粉 及 香 料 ， 只 需 加 奶 同 蛋 就 可 以 用 得 ， 極 之 方 便 。
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