[轉貼]芝 麻 酒 香 焗 南 瓜

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[size=3]材 料

小 南 瓜 1 個 、 油 / 海 鹽 各 適 量

汁 料 ： 蜜 糖 2 1/2 湯 匙 、 麻 油 1 1/2 茶 匙 、 白 芝 麻 1 1/2 湯 匙 、 薑 茸 11/2 湯 匙 、 豉 油 2 1/2 湯 匙 、 紹 興 酒 1 1/2 湯 匙

做 法
1. 南 瓜 去 皮 去 籽 切 件 ， 落 油 及 海 鹽 拌 勻 ， 放 入 已 預 熱 至 190 ℃ 焗 爐 焗 20 至 25 分 鐘 至 腍 身 。

2. 拌 勻 汁 料 以 慢 火 煮 滾 離 火 ， 加 南 瓜 拌 勻 ， 再 放 入 150 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 便 成 。

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