[轉貼]吞 拿 魚 他 他 其 沙 律

[URL=http://imageshack.us][IMG]http://img103.imageshack.us/img103/3846/69103621gb0.jpg[/IMG][/URL]


[size=3]材 料
澳 洲 沙 律 菜 200 克 、 吞 拿 魚 300 克 、 京 蔥 絲 少 許

汁 料 ： 味 醂 3 湯 匙 、 濃 口 豉 油 2 湯 匙 、 穀 物 醋 2 湯 匙 、 白 蘿 蔔 茸 2 湯 匙 、 日 本 紅 辣 椒 醬 少 許

做 法
1. 大 火 先 燒 熱 易 潔 鑊 ， 收 細 火 不 用 下 油 ， 把 原 件 吞 拿 魚 煎 至 四 面 金 黃 色 ， 再 放 進 冰 水 冷 卻 。

2. 碟 上 鋪 上 沙 律 菜 ， 把 冷 卻 了 的 吞 拿 魚 切 片 ， 排 放 在 沙 律 菜 上 。

3. 將 汁 料 調 勻 ， 淋 在 吞 拿 魚 上 ， 撒 上 京 蔥 絲 即 成 。

[/size]