[轉貼] (和 風 料 理) 沙 律 醬 炒 雜 菌

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[size=3]材 料
本 菇 1/2 包 、 舞 菇 1/2 包 、 鮮 冬 菇 1/2 包 、 沙 律 醬 3 湯 匙 、 鹽 適 量

做 法

1. 本 菇 及 舞 菇 用 濕 布 抹 淨 ， 切 去 根 部 後 撕 成 小 朵 。

2. 鮮 冬 菇 用 濕 布 抹 淨 後 切 去 根 部 ， 放 在 掌 心 輕 拍 後 切 絲 。

3. 燒 熱 鑊 下 沙 律 醬 ， 將 所 有 菇 菌 放 入 鑊 炒 至 熟 ， 下 鹽 調 味 即 成 。

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