[轉貼]牛 油 果 青 豆 薄 荷 沙 律

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[size=3]材 料
青 豆 1 包 、 青 瓜 1 條 、 牛 油 果 2 個 、 新 鮮 薄 荷 葉 1 束 （ 撕 碎 ） 、 薄 荷 者 喱 4 湯 匙 、 糖 1 1/2 湯 匙 、 特 純 橄 欖 油 4 湯 匙 、 鹽 少 許

做 法
1. 水 煲 滾 ， 下 青 豆 同 煮 ， 加 蓋 焗 片 刻 至 腍 ， 瀝 水 備 用 。

2. 青 瓜 開 邊 去 蒂 ， 切 小 粒 ， 吸  水 份 備 用 。

3. 牛 油 果 開 半 ， 起 肉 切 粒 ， 以 少 許 橄 欖 油 撈 勻 備 用 。

4. 將 薄 荷 者 喱 、 糖 、 特 純 橄 欖 油 及 少 許 鹽 混 合 。

5. 將 青 豆 、 青 瓜 、 牛 油 果 及 薄 荷 葉 鋪 在 碟 上 ， 吃 時 加 入 調 好 的 薄 荷  喱 醬 。[/size]