[轉貼] (中 山 順 德 菜) 龍 江 米 沙 肉

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[size=3]材 料
新 鮮 五 花 腩 6  兩（ 切 片 ） 、 薯 仔 3  兩

調 味 ： 蒸 肉 粉 5 錢 、 生 抽 / 老 抽 / 糖 / 鹽 各 少 許 、 南 乳 1 磚

做 法
1. 五 花 腩 加 調 味 醃 20 分 鐘 ， 薯 仔 去 皮 切 角 炸 好 。

2. 將 五 花 腩 及 薯 仔 用 大 火 蒸 1 小 時 便 成 。

貼 士
五 花 腩 最 好 選 肥 肉 適 中 ， 不 宜 太 瘦 。

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