2008-2-17 16:06
298298
遠離十大垃圾食物
多選健康有營食物的同時，亦要遠離對身體無益的食品，世衞也有評選十大垃圾食物，提醒大家應少吃為妙。
1. 油炸類食品：油炸粉是導致心血管疾病元兇，且含致癌物質。
2. 醃漬類食物：經常食用令腎臟負擔過重，易致高血壓及鼻咽癌。
3. 加工肉類（肉乾、肉鬆及香腸等）：含致癌物質亞硝酸鹽。
4. 餅乾（不包括低溫烘烤和全麥餅）：食用香精和色素過多，對肝臟功能造成負擔。
5. 汽水類飲料：含磷酸及碳酸，帶走體內大量鈣質。
6. 方便類食品（速食麵和膨化食品）：鹽分過高，只含熱量，沒有營養。
7. 話梅蜜餞類小食（如果脯）：含致癌物質亞硝酸鹽，且鹽分過高。
8. 冷凍甜品（如雪糕和冰條）：含奶油極易引致肥胖。
9. 燒烤食物：含致癌物三苯四丙烯，加重腎及肝藏負擔。
10. 罐頭食品（包括魚肉類和水果類）：破壞維他命，使蛋白質變性。