2007-12-7 06:44
bbb1188
聖誕大餐有甚麼應節食物?
[color=blue][size=3]各國都有不同特色
英 國 的 聖 誕 大 餐 極 其 豐 富 ， 包 括 燒 豬 、 火 雞 、 聖 誕 布 丁 、 乾 果 餡 餅 等 。 據 說 吃 聖 誕 火 雞 這 個 習 俗 ， 已 有 300 多 年 歷 史 。 一 般 英 國 家 庭 都 喜 愛 自 行 烹 調 火 雞 ， 將 大 量 的 蔬 果 如 甘 筍 、 西 芹 、 洋 蔥 、 栗 子 等 ， 塞 進 十 來 磅 的 火 雞 肚 子 裏 ， 再 在 表 層 抹 上 多 種 香 料 ， 然 後 才 放 入 焗 爐 烤 。
聖 誕 布 丁 亦 是 傳 統 食 品 。 烹 調 時 ， 全 家 人 都 會 參 與 ， 象 徵 團 聚 、 和 諧 ， 並 會 在 攪 拌 麵 糰 時 許 願 ， 據 說 需 以 順 時 針 方 向 攪 ， 轉 錯 方 向 便 不 吉 利 。 最 後 藏 入 一 枚 硬 幣 ， 誰 吃 到 便 獲 得 一 年 好 運 ！
樹 幹 似 的 蛋 糕 Buche de noel ，便 是 著 名 的 法 國 聖 誕 美 食 。
法 國 人 天 性 浪 漫 ， 連 美 食 的 起 緣 也 浪 漫 過 人 ： 從 前 有 一 個 買 不 起 聖 誕 禮 物 的 年 青 人 ， 在 森 林 撿 了 一 段 木 頭 送 給 情 人 ， 不 但 贏 得 芳 心 ， 而 且 從 此 平 步 青 雲 。 因 此 ， 樹 幹 蛋 糕 也 成 為 祝 願 來 年 好 運 的 象 徵！
德 國 人 也 相 當 重 視 聖 誕 ， 人 們 會 在 聖 誕 當 晚 趕 回 家 裏 用 膳 ， 情 況 好 比 中 國 人 吃 團 年 飯 。
德 國 最 著 名 的 聖 誕 食 品 是 薑 餅 Lebkuchen 。 這 是 是 一 種 介 乎 於 蛋 糕 與 餅 乾 之 間 的 小 點 。 傳 統 的 薑 餅 ， 以 蜂 蜜 、 胡 椒 粒 為 材 料 ， 又 甜 又 辣 ， 口 感 刺 激 。 現 在 的 薑 餅 都 經 過 改 良 ， 外 面 灑 上 一 層 糖 霜 ， 不 但 口 感 豐 富 ， 外 型 也 相 當 討 好 。
歐 陸
薑 餅 的 故 鄉 雖 然 在 德 國 ， 但 歐 陸 人 也 習 慣 在 聖 誕 期 間 吃 薑 餅 。 芬 蘭 人 會 一 邊 享 用 薑 餅 ， 一 邊 喝 glogi 酒 ， 它 是 一 種 摻 入 杏 仁 與 葡 萄 乾 的 酒 ， 味 道 既 辣 且 香 。 荷 蘭 人 甚 至 會 把 聖 誕 禮 物 藏 在 布 丁 或 羊 腸 裡 呢 ！ 至 於 波 蘭 人 則 分 為 兩 派 ， 一 派 喜 在 聖 誕 前 夕 吃 大 餐 ， 另 一 派 卻 整 日 齋 戒 祈 禱 ！ [/size][/color]
2007-12-23 07:14
cy123
應該還有好多:004
2007-12-24 15:08
jokesingguy
[quote]原帖由 [i]bbb1188[/i] 於 2007-12-7 06:44 發表 [url=http://www.corezone.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=3314033&ptid=360551][img]http://www.corezone.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
各國都有不同特色
英 國 的 聖 誕 大 餐 極 其 豐 富 ， 包 括 燒 豬 、 火 雞 、 聖 誕 布 丁 、 乾 果 餡 餅 等 。 據 說 吃 聖 誕 火 雞 這 個 習 俗 ， 已 有 300 多 年 歷 史 。 一 般 英 國 家 庭 都 ... [/quote]
咁豐 富 ，一年暴飲暴食–次都唔怕呱！:008
2007-12-24 15:10
jokesingguy
[quote]原帖由 [i]cy123[/i] 於 2007-12-23 07:14 發表 [url=http://www.corezone.hk/redirect.php?goto=findpost&pid=3328212&ptid=360551][img]http://www.corezone.hk/images/common/back.gif[/img][/url]
應該還有好多:004 [/quote]
仲有咩？講尼聽聽！:011