雜菌雞粒炒飯

雜菌雞粒炒飯



雞粒　　　　  80克

金菇                   50克

罐裝切片烏菇  30克

罐裝鮮冬菇       30克

飯                        1碗

油                        2茶匙

魚露                    1/2茶匙



雞粒醃料:

薑蓉                    1/2茶匙

豉油                    1/2茶匙

鹽                        1/3茶匙

胡椒粉                 少許




1. 用醃料醃雞粒。

2. 金菇切去根部洗淨，鮮冬菇切粒。
3. 燒熱鑊，下油，炒熟雞粒後，加入雜菌、白飯及魚露炒勻即可。



營養小貼士﹕


菇菌類含水溶性纖維，有研究顯示可助降低膽固醇。