紅酒燴牛肋條

[size=4]紅酒燴牛肋條
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[/color][/size][table=98%][tr][td][size=4][img=250,188]http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe/image/food-tt-20000214d01.jpg[/img][/size][/td][td][size=4]材 料

[color=purple]牛 肋 條 1 包

洋 蔥 1 個  
      
甘 筍 1 個
      
西 芹 1 小 條   
      
麵 粉 2 湯 匙

        
[/color][/size][/td][td][size=4]調 味 份 量

番 茄 膏 2 湯 匙   
     
紅 酒 200 毫 升  
      
牛 肉 清 湯 1 罐   
      
香 葉 1 片   
     
鹽 1/2 茶 匙     
   
黑 椒 粒 少 許[/size][/td][/tr][/table][size=4][color=purple]    [/color][/size][indent][size=4]      [/size] [indent][size=4]        做法
[/size][list=1][*][size=4]牛 肋 條 略 洗 切 段 。[/size][*][size=4]牛 油 放 平 底 鍋 煮 溶 ， 牛 肋 條 用 麵 粉 拌 勻 ， 放 鍋 煎 至 兩 面 金 黃 ， 取 出 備 用 。[/size][*][size=4]用 原 鍋 炒 香 洋 蔥 、 甘 筍 及 西 芹 粒 ， 加 入 牛 肋 條 再 炒  片 刻 ， 加 入 茄膏 、 牛 肉 湯 及 調 味 料 。[/size][*][size=4]蓋 鍋 蓋 用 慢 火 炆 一 小 時 至 牛 肋 條 軟 身 ， 取 去 香 葉 ， 調 較 味 道 ， 即 可 。[/size][/list][/indent][/indent]