2007-11-8 18:33
mandy38
古 馬 咖 喱 羊 柳
古 馬 咖 喱 羊 柳
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材 料 ：
羊 肉 500 克
洋葱 300 克
番 茄 350 克
蒜 頭 10 粒
薑 肉 50 克
芫 荽 2 棵
青 椒 3 隻
腰 果 肉 20 粒
花 奶 100 毫 升
加 林 馬 沙 拿 咖 喱 粉 5 茶 匙
茄 膏 3 茶 匙
水 500 毫 升
做 法
1. 羊 肉 切 方 件 飛 水 備 用 。
2. 洋 葱 、 番 茄 （ 留 50 克 切 大 粒 ） 、 蒜 頭 、 芫 妥 、 青 椒 及 薑 肉 全 部 切 碎 。
3. 腰 果 加 花 奶 以 攪 拌 機 打 成 奶 醬 。
4. 先 將 洋葱 、 薑 肉 、 蒜 茸 炒 香 。
5. 加 入 羊 肉 、 番 茄 碎 、 茄 膏 、 咖 喱 粉 及 500 毫 升 水 ， 滾 起 收 慢 火 煮 1 小 時 。
6. 加 鹽 調 味 後 放 入 芫 荽 、 青 椒 以 及 番 茄 粒
7. 再 加 入 打 好 的 腰 果 奶 攪 拌 ， 滾 起 即 成 。
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