超 市 貨 品 狂 加 價

糖 又 加 、 鹽 又 加 ， 成 日 咁 加 由 佢 話 ， 其 實 無 他 ， 只 因 超 市 幾 乎 操 控 副 食 品市 場 。 消 費 者 委 員 會 調 查 發 現 ， 超 市 貨 品 去 年 價 格 升 2.2% ， 「 跑 贏 」 綜 合 消 費 物價 指 數 ； 其 中 食 油 加 價 逾 一 成 ， 部 份 麥 片 及 豆 豉 鯪 魚 罐 頭 更 加 兩 、 三 成 。 超 市 辯 稱是 原 材 料 加 價 ， 但 立 法 會 議 員 及 供 應 商 都 指 ， 超 市 早 已 將 部 份 成 本 升 幅 轉 嫁 予 供 應商 ： 「 家 只 係 搵 藉 口 加 價 ！ 」


豆 豉 鯪 魚 加 幅 達 25%
消委 會 調 查 華 潤 萬 家 、 百 佳 、 惠 康 共 200 項 貨 品 ， 發 現 去 年 整 體 平 均 售 價 較 前 年 升 2.2% ， 高 於 同 期 通 脹 的 2% 。 當 中 以 主 要 食 糧 的 「 食 油 」 升 幅 最 高 ， 達 10.4% ， 其次 是 牙 膏 、 茶 包 、 洗 髮 水 等 市 民 常 選 購 物 品 ， 售 價 下 跌 的 只 有 芝 士 、 果 仁 及 即 溶 咖啡 。
若 仔 細 分 析 個 別 產 品 ， 部 份 價 格 加 幅 極 高 ， 如 超 級 即 溶 純 味 麥 片 加 價 32.2% 至 19.3 元 、 珠 江 橋 牌 豆 豉 鯪 魚 加 25% 至 9 元 、 獅 球 嘜 精 選 橄 欖 油 加 20.1% 至 43.7 元 。 加 幅 逾 一 成 的 還 有 高 露 潔 超 感 白 牙 膏 、 立 頓 金 裝 奶 茶 、 淘 大 金 標 生 抽等 。
另 外 ， 超 市 個 人 護 理 用 品 在 05 年 曾 因 藥 房 競 爭 而 減 價 ， 但 今 年 的 牙 膏 、 洗 髮 水 等 ， 已 錄 得 升 幅 。
消 委 會 宣 傳 及 社 區 關 係 小 組 主 席 郭 琳 廣 說 ， 難 界 定 超 市 加 價 是 否 合 理 ， 但 強 調 報 告 可 供 消 費 者 作 參 考 ： 「 一 個 精 明 消 費 者 ， 如 果 去 到 隔 籬 辦 館 ， 發 現 食 油 可 能 只 係 加 5% ， 可 能 會 走 去 度 買 。 」
百佳 發 言 人 反 指 ， 去 年 原 材 料 價 格 上 升 ， 像 食 油 的 供 應 價 普 遍 升 了 30% ， 但 超 市 盡 力穩 定 價 格 ， 故 售 價 只 錄 得 10.4% 升 幅 ； 罐 頭 原 材 料 也 升 20% ， 但 售 價 只 升 2.2% 。惠 康 也 指 ， 貨 品 價 格 上 升 是 原 材 料 價 上 漲 及 人 民 幣 等 率 波 動 引 致 ， 超 市 已 盡 力 維 持 低 價 格 。


收 上 架 費 已 轉 嫁 成 本
但食 糧 供 應 商 通 泰 行 負 責 人 李 廣 林 「 踢 爆 」 超 市 的 說 法 。 他 說 ， 超 市 早 已 透 過 增 加 上架 費 、 及 要 供 應 商 減 價 等 方 法 ， 將 原 材 料 加 價 成 本 部 份 轉 嫁 予 供 應 商 ， 他 批 評 超 市只 是 想 「 賺 得 更 盡 」 。
立 法 會 議 員 王 國 興 說 ： 「 士 多 辦 館 越 來 越 少 ， 市 民 無 得 揀 咪 焗 住 買 貴 。 」 中 文 大 學 市 場 學 系 副 授 蘇 麗 文 建 議 ， 訂 立 跨 行 業 的 公 平 競 爭 法 ， 有 助 界 定 超 市 是 否 濫 用 市 場 優 勢 。


三 大 超 市 06 年 價 格 變 化
貨 品 種 類 ： 食 油
升 / 跌 幅 * ： 10.4%

貨 品 種 類 ： 牙 膏
升 / 跌 幅 * ： 7.8%

貨 品 種 類 ： 茶 包
升 / 跌 幅 * ： 6.5%

貨 品 種 類 ： 洗 髮 水
升 / 跌 幅 * ： 5.8%

貨 品 種 類 ： 穀 類 早 餐
升 / 跌 幅 * ： 5.8%

貨 品 種 類 ： 女 士 衛 生 用 品
升 / 跌 幅 * ： 5.7%

貨 品 種 類 ： 薯 片
升 / 跌 幅 * ： 5.3%

貨 品 種 類 ： 荳 奶
升 / 跌 幅 * ： 4.4%

貨 品 種 類 ： 湯
升 / 跌 幅 * ： 4.1%

貨 品 種 類 ： 香 口 膠
升 / 跌 幅 * ： 4%

貨 品 種 類 ： 雪 糕
升 / 跌 幅 * ： 3.8%

貨 品 種 類 ： 家 居 清 潔 用 品
升 / 跌 幅 * ： 2.8%

貨 品 種 類 ： 朱 古 力 / 糖 果
升 / 跌 幅 * ： 2.5%

貨 品 種 類 ： 中 式 粉 麵
升 / 跌 幅 * ： 2.4%

貨 品 種 類 ： 沐 浴 露
升 / 跌 幅 * ： 2.4%

貨 品 種 類 ： 調 味 / 醬 料
升 / 跌 幅 * ： 2.3%

貨 品 種 類 ： 汽 水
升 / 跌 幅 * ： 2.3%

貨 品 種 類 ： 餅 乾
升 / 跌 幅 * ： 2.2%

貨 品 種 類 ： 罐 頭
升 / 跌 幅 * ： 2.2%

貨 品 種 類 ： 鮮 奶
升 / 跌 幅 * ： 1.8%

貨 品 種 類 ： 樽 裝 水 / 運 動 用 品
升 / 跌 幅 * ： 1.7%

貨 品 種 類 ： 麵 包
升 / 跌 幅 * ： 1.40%

貨 品 種 類 ： 茶 類 / 保 健 飲 品
升 / 跌 幅 * ： 1.4%

貨 品 種 類 ： 即 食 麵
升 / 跌 幅 * ： 1.4%

貨 品 種 類 ： 啤 酒
升 / 跌 幅 * ： 1.3%

貨 品 種 類 ： 蛋 糕
升 / 跌 幅 * ： 0.7%

貨 品 種 類 ： 嬰 兒 尿 片
升 / 跌 幅 * ： 0.4%

貨 品 種 類 ： 乳 酪 / 乳 酸 飲 品
升 / 跌 幅 * ： 0.3%

貨 品 種 類 ： 奶 粉
升 / 跌 幅 * ： 不 變

貨 品 種 類 ： 果 汁 / 果 汁 飲 品
升 / 跌 幅 * ： -0.2%

衛 生 紙 / 盒 裝 紙 巾
升 / 跌 幅 * ： -0.2%

貨 品 種 類 ： 即 溶 咖 啡
升 / 跌 幅 * ： -0.5%

貨 品 種 類 ： 果 仁
升 / 跌 幅 * ： -0.7%

貨 品 種 類 ： 芝 士
升 / 跌 幅 * ： -1.1%

貨 品 種 類 ： 急 凍 食 品
升 / 跌 幅 * ： -1.3%

貨 品 種 類 ： 食 米
升 / 跌 幅 * ： -1.3%

貨 品 種 類 ： 洗 衣 用 品
升 / 跌 幅 * ： -1.8%

註 ： 超 市 包 括 華 潤 萬 家 、 百 佳 、 惠 康 ； 　
* 與 05 年 比 較

資 料 來 源 ： 消 費 者 委 員 會


本 小 租 貴 辦 館 藥 房 難 生 存


大 型 超 級 市 場 以 貨 品 種 類 包 羅 萬 有 作 招 徠 ， 加 上 大 量 採 購 價 格 享 有 優 勢 ，令 其 市 場 佔 有 率 不 斷 擴 大 ， 為 消 費 者 帶 來 方 便 的 同 時 ， 也 將 傳 統 辦 館 和 士 多 推 向 末路 。 其 實 ， 「 迫 死 」 辦 館 和 士 多 的 ， 尚 有 領 匯 。 有 立 法 會 議 員 慨 歎 ， 領 匯 接 管 屋 商 場 後 不 斷 加 租 ， 進 一 步 加 速 了 辦 館 和 士 多 的 滅 亡 ， 日 後 消 費 者 的 選 擇 只 會 越 來 越 少 。


平 價 賣 日 用 品 抗 衡
立 法 會 議 員 王 國 興 表 示 ， 早 年 政 府 協 助 大 財 團 發 展 大 型 超 市 ， 令 辦 館 和 士 多 的 生 存 空 間 收 窄 ， 未 有 結 業 的 只 好 「 屈 居 」 在 租 金 較 便 宜 的 屋 街 市 或 商 場 內 。 但 領 匯 接 管 屋 商 場 後 ， 不 斷 加 租 迫 走 小 商 戶 ， 以 騰 出 舖 位 出 租 予 大 型 商 舖 ， 令 不 少 辦 館 和 士 多 紛 紛 結 業 ， 進 一 步 加 速 這 個 行 業 的 滅 亡 。
辦館 和 士 多 被 迫 離 場 ， 目 前 只 剩 下 「 一 息 尚 存 」 的 小 型 藥 房 繼 續 抗 衡 超 市 。 港 九 藥 房總 商 會 理 事 長 劉 愛 國 指 出 ， 在 超 市 的 步 步 進 迫 下 ， 藥 房 要 生 存 其 實 極 為 困 難 ， 「 所以 要 用 低 價 賣 洗 髮 水 呢 日 用 品 ， 吸 引 一 批 固 定 街 坊 客 ， 希 望 佢 返 買 藥 可 以 拉 上 補 下 ， 當 然 可 以 賣 咁 平 亦 都 因 為 藥 房 無 超 市 食 水 咁 深 」 。


超 市 與 對 手 貨 品 價 格 比 較
產 品 ： 卡 樂 B 熱 浪 薯 片 60 克
惠 康 （ 天 后 ） ： $7.8
百 佳 （ 天 后 ） ： $7.6
華 潤 萬 家 （ 北 角 ） ： $7.6
辦 館 或 藥 房 （ 北 角 ） ： $7.5

產 品 ： 桂 格 即 沖 燕 麥 片 800 克
惠 康 （ 天 后 ） ： $27.9
百 佳 （ 天 后 ） ： $27.9
華 潤 萬 家 （ 北 角 ） ： $28.5
辦 館 或 藥 房 （ 北 角 ） ： $21

產 品 ： 淘 大 金 標 生 抽 500 毫 升
惠 康 （ 天 后 ） ： $10.9
百 佳 （ 天 后 ） ： $8.9
華 潤 萬 家 （ 北 角 ） ： $8.9
辦 館 或 藥 房 （ 北 角 ） ： $8

產 品 ： 珠 江 橋 牌 豆 豉 鯪 魚 227 克
惠 康 （ 天 后 ） ： $10.9
百 佳 （ 天 后 ） ： $9.5
華 潤 萬 家 （ 北 角 ） ： $10.9
辦 館 或 藥 房 （ 北 角 ） ： $8.5

產 品 ： 黑 人 牙 膏 250 克
惠 康 （ 天 后 ） ： $11.9
百 佳 （ 天 后 ） ： $11.9
華 潤 萬 家 （ 北 角 ） ： $11.9
辦 館 或 藥 房 （ 北 角 ） ： $8

產 品 ： 三 花 高 鈣 脫 脂 奶 粉 800 克
惠 康 （ 天 后 ） ： $63.8
百 佳 （ 天 后 ） ： $63.8
華 潤 萬 家 （ 北 角 ） ： $60.8
辦 館 或 藥 房 （ 北 角 ） ： $56

產 品 ： 長 城 牌 火 腿 豬 肉 198 克
惠 康 （ 天 后 ） ： $7.5
百 佳 （ 天 后 ） ： $8
華 潤 萬 家 （ 北 角 ） ： $8.2
辦 館 或 藥 房 （ 北 角 ） ： $6.5

產 品 ： 潘 婷 洗 髮 乳 400 毫 升
惠 康 （ 天 后 ） ： $33.9
百 佳 （ 天 后 ） ： $33.9
華 潤 萬 家 （ 北 角 ） ： $35.9
辦 館 或 藥 房 （ 北 角 ） ： $28

產 品 ： 嘉 頓 高 蛋 白 生 命 麵 包 450 克
惠 康 （ 天 后 ） ： $8.6
百 佳 （ 天 后 ） ： $8.8
華 潤 萬 家 （ 北 角 ） ： $8.6
辦 館 或 藥 房 （ 北 角 ） ： $7.8

（ 購 買 地 點 ）
註 ： 以 昨 日 售 價 為 準
資 料 來 源 ： 上 述 超 市 、 辦 館 / 藥 房