2007-3-4 10:51
藍月亮
茶餐廳，茶樓...行內鮮為人知術語
[font=標楷體][size=3][color=olive]飲品
肥妹：朱古力
206：熱檸樂
06：檸檬可樂
306：檸檬可樂加姜
涼茶：特指凍奶茶
茶走：減去其中的砂糖和淡奶而加入煉奶的奶茶
可力：好立克
甩色：檸檬水，因為檸檬茶是有顏色的，而檸檬水是透明的
爆雪：加冰
爆檸：凍檸茶
走糖：不要加糖（寫：走田）
食物
靚仔：白飯
靚女：白粥
細涌：鮮蝦雲吞面
下火：皮蛋瘦肉粥
擺尾：魚片粥
羅友：菠蘿油（即酥皮面包加牛油）
蛋河：魚蛋河粉
攔住：雞蛋三文治
加色：在飯裡加上少許牛腩汁
雙扣、扣底：一般用於飯類的菜式，意思分別是飯和菜都少一些
雙扣：料、飯都少
打爛：炒飯
燒衣:干蟯伊麵
其他用語
行街：外賣/有腳
搭檯：併桌
打貓：偷食
師傅：味精
開面：用刀/枮板
埋面：用擭/鑊頭
身體語言
手指指鼻代表香片
手指指嘴代表水仙
手指指耳代表普洱
手指指眉代表壽眉[/color][/size][/font]